Claude Meunier est connu dans le monde de l’humour pour sa participation dans plusieurs groupes humoristiques, dont Paul et Paul ainsi que Ding et Dong. Ce duo, qu’il crée avec Serge Thériault, anime la soirée d’humour mythique les Lundis des Ha! Ha!, enregistre un album, présente trois spectacles très populaires ainsi qu’un film.

En 1979, Claude Meunier co-écrit avec Francine Ruel, Jean-Pierre Plante et Louis Saia la pièce à sketchs « Broue ». Elle sera jouée pendant 38 ans devant plus de 3 millions de spectateurs et remporte le record Guinness de longévité d’une pièce jouée avec la même distribution en 2006. Sa télésérie « La Petite vie » bat un autre record : l’épisode « Réjean reçoit » obtient des cotes d’écoute toujours inégalées de 4 098 000 téléspectateurs.

Claude Meunier écrit également des pièces de théâtre, dont « Les Voisins » et « Appelez-moi Stéphane ». À sa longue feuille de route se rajoutent l’écriture et la réalisation du film « Le Grand Départ » en 2008 ainsi que l’écriture des livres « Journal d’un Ti-Mé : propos et réflexions » et « 2e Journal d’un Ti-Mé : Réflexions mentales ».